डाएट ब्रेकफास्ट ओट्स इडली

ओट्स इडल्या

साहित्य:

1 कप रोल केलेले ओट्स
1 कप रवा (रवा/सूजी)
१ कप दही
१/२ कप पाणी (किंवा आवश्यकतेनुसार)
1 टीस्पून मोहरी
1 टीस्पून जिरे
१/२ टीस्पून उडीद डाळ
१/२ टीस्पून चना डाळ
१/२ इंच आले, किसलेले
1-2 हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
१/४ कप किसलेले गाजर १/४ कप चिरलेली कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ
इडली साच्यांना ग्रीस करण्यासाठी तेल

सूचना:
ओट्स किंचित तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये कोरडे भाजून घ्या. त्यांना थंड होऊ द्या आणि नंतर ब्लेंडरमध्ये बारीक पावडरमध्ये बारीक करा.
कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, उडीद डाळ, चणा डाळ घाला. डाळ सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
किसलेले आले आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालून काही सेकंद परतून घ्या.
रवा घालून सोनेरी तपकिरी आणि सुगंधी होईपर्यंत भाजून घ्या. गॅस उतरवून थंड होऊ द्या.
भाजलेले ओट्स पावडर, रव्याचे मिश्रण, दही, किसलेले गाजर, कोथिंबीर आणि मीठ एकत्र मिक्स करा. इडली पिठात सातत्यपूर्ण पिठात आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.
10-15 मिनिटे पिठात राहू द्या.
इडलीचे साचे तेलाने ग्रीस करून त्यात पीठ घाला. इडल्या स्टीमरमध्ये १२-१५ मिनिटे वाफवून घ्या.
इडल्या शिजल्या की, साच्यातून काढून टाकण्यापूर्वी काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
ओट्स इडली गरमागरम चटणी किंवा सांबारसोबत सर्व्ह करा.
तुमच्या निरोगी आणि स्वादिष्ट ओट्स इडल्यांचा आनंद घ्या!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Chicken Tikka Roll Recipe

Image
 Chicken Tikka Roll  Ingredients: 500 grams boneless chicken, cut into small pieces 2 tablespoons yogurt 2 tablespoons tikka masala paste 1 tablespoon lemon juice 1 teaspoon ginger paste 1 teaspoon garlic paste 1 teaspoon red chili powder 1/2 teaspoon turmeric powder Salt to taste 4-6 chapatis or tortillas 1 onion, thinly sliced 1 cucumber, thinly sliced Fresh coriander leaves, chopped Mint chutney or tamarind chutney (optional) Oil for cooking Instructions: In a bowl, mix together yogurt, tikka masala paste, lemon juice, ginger paste, garlic paste, red chili powder, turmeric powder, and salt to make the marinade. Add the chicken pieces to the marinade and mix well, ensuring the chicken is coated evenly. Let it marinate for at least 1 hour or overnight in the refrigerator for better flavor. Heat a grill pan or skillet over medium heat and drizzle some oil. Cook the marinated chicken pieces on the pan until they are cooked through and slightly charred. This will take about 8-10...
Read more

Soyabean Sabzi Recipe

Image
Soyabean Sabzi Recipe Ingredients: 1 cup soybeans 2 tablespoons oil 1 teaspoon cumin seeds 1 onion, finely chopped 1 tablespoon ginger-garlic paste 2 green chilies, finely chopped 2 tomatoes, finely chopped 1/2 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon coriander powder 1 teaspoon cumin powder 1/2 teaspoon garam masala Salt to taste Chopped coriander leaves for garnish Instructions: Soak soybeans in water overnight or for at least 4-5 hours. Drain the water and pressure cook the soybeans with enough water and salt for 2-3 whistles or until they are cooked. Heat oil in a pan and add cumin seeds. Let them splutter. Add chopped onions, ginger-garlic paste, and green chilies. Sauté till the onions turn golden brown. Add chopped tomatoes and cook until they turn soft and mushy. Add turmeric powder, coriander powder, cumin powder, garam masala, and salt. Mix well and cook for a minute. Add the cooked soybeans to the pan and mix well. Cover the pan and let it cook on low heat for 5-7 minutes or unti...
Read more