डाएट ब्रेकफास्ट ओट्स इडली

ओट्स इडल्या

साहित्य:

1 कप रोल केलेले ओट्स
1 कप रवा (रवा/सूजी)
१ कप दही
१/२ कप पाणी (किंवा आवश्यकतेनुसार)
1 टीस्पून मोहरी
1 टीस्पून जिरे
१/२ टीस्पून उडीद डाळ
१/२ टीस्पून चना डाळ
१/२ इंच आले, किसलेले
1-2 हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
१/४ कप किसलेले गाजर १/४ कप चिरलेली कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ
इडली साच्यांना ग्रीस करण्यासाठी तेल

सूचना:
ओट्स किंचित तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये कोरडे भाजून घ्या. त्यांना थंड होऊ द्या आणि नंतर ब्लेंडरमध्ये बारीक पावडरमध्ये बारीक करा.
कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, उडीद डाळ, चणा डाळ घाला. डाळ सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
किसलेले आले आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालून काही सेकंद परतून घ्या.
रवा घालून सोनेरी तपकिरी आणि सुगंधी होईपर्यंत भाजून घ्या. गॅस उतरवून थंड होऊ द्या.
भाजलेले ओट्स पावडर, रव्याचे मिश्रण, दही, किसलेले गाजर, कोथिंबीर आणि मीठ एकत्र मिक्स करा. इडली पिठात सातत्यपूर्ण पिठात आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.
10-15 मिनिटे पिठात राहू द्या.
इडलीचे साचे तेलाने ग्रीस करून त्यात पीठ घाला. इडल्या स्टीमरमध्ये १२-१५ मिनिटे वाफवून घ्या.
इडल्या शिजल्या की, साच्यातून काढून टाकण्यापूर्वी काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
ओट्स इडली गरमागरम चटणी किंवा सांबारसोबत सर्व्ह करा.
तुमच्या निरोगी आणि स्वादिष्ट ओट्स इडल्यांचा आनंद घ्या!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Paneer Paratha

Image
 Paneer Paratha: Ingredients: Whole wheat flour Paneer (Indian cottage cheese), grated Onion, finely chopped Green chili, finely chopped Coriander leaves, chopped Garam masala powder Salt to taste Oil or ghee Instructions: In a bowl, mix whole wheat flour, salt, and water to make a soft dough. Let it rest for 15 minutes. In another bowl, mix grated paneer, chopped onion, green chili, coriander leaves, garam masala powder, and salt. Divide the dough and paneer mixture into equal portions. Roll out one portion of the dough into a small circle and place a portion of the paneer mixture in the center. Bring the edges together and seal the filling inside the dough. Gently roll out the stuffed dough into a paratha. Heat a tawa or skillet and cook the paratha on both sides until golden brown, applying oil or ghee as needed. Serve hot with yogurt or pickle.
Read more

Kadhai paneer with laccha Paratha Recipe

Image
 Kadhai paneer with laccha Paratha  Ingredients for Kadhai Paneer: 250 grams paneer, cut into cubes 2 medium-sized onions, finely chopped 2-3 green chillies, chopped 1 capsicum, cut into small cubes 2 tomatoes, finely chopped 1 tablespoon ginger-garlic paste 1 teaspoon cumin seeds 1 teaspoon coriander seeds 1 teaspoon fennel seeds 1 teaspoon garam masala 1 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon red chilli powder 1 tablespoon kasuri methi (dried fenugreek leaves) Salt to taste Oil for cooking Ingredients for Laccha Paratha: 2 cups whole wheat flour Salt to taste Water as required 2 tablespoons ghee (clarified butter) Directions: For Kadhai Paneer, heat 2 tablespoons oil in a kadhai or a wok. Add cumin seeds, coriander seeds, and fennel seeds. Fry until they turn fragrant and lightly roasted. Add finely chopped onions and green chillies. Fry until the onions turn translucent. Add ginger-garlic paste and fry for a minute until the raw smell goes away. Add chopped tomatoes and cook u...
Read more

Soyabean Sabzi Recipe

Image
Soyabean Sabzi Recipe Ingredients: 1 cup soybeans 2 tablespoons oil 1 teaspoon cumin seeds 1 onion, finely chopped 1 tablespoon ginger-garlic paste 2 green chilies, finely chopped 2 tomatoes, finely chopped 1/2 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon coriander powder 1 teaspoon cumin powder 1/2 teaspoon garam masala Salt to taste Chopped coriander leaves for garnish Instructions: Soak soybeans in water overnight or for at least 4-5 hours. Drain the water and pressure cook the soybeans with enough water and salt for 2-3 whistles or until they are cooked. Heat oil in a pan and add cumin seeds. Let them splutter. Add chopped onions, ginger-garlic paste, and green chilies. Sauté till the onions turn golden brown. Add chopped tomatoes and cook until they turn soft and mushy. Add turmeric powder, coriander powder, cumin powder, garam masala, and salt. Mix well and cook for a minute. Add the cooked soybeans to the pan and mix well. Cover the pan and let it cook on low heat for 5-7 minutes or unti...
Read more